Archivo de la categoría: Mandarinas

Naranja al champán

  • 1 Botellín de champan

    naranjas y limones de naranjasalud.com

    naranjas y limones de naranjasalud.com

  • 1 Vaso de zumo de naranja
  • 1 limón
  • Guindas
  • Un chorrito de granadina
Mezcla el champán con el zumo de naranja, el zumo del limón y la granadina. Sirvelo en copa alta de champan decorado con la guinda.
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Pastel jugoso de mandarina

Los ingredientes

  • 15 mandarinas
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 160 gramos de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura química.

 

Mandarinas con mucho zumo

Lavamos bien las mandarinas. Raspamos la piel de unas cuantas mandarinas hasta conseguir un par de cucharadas de ralladura. Exprimimos el zumo de 8 mandarinas. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180º

En un cuenco grande ponemos el aceite, 120 gramos del azúcar y los mezclamos, ayudándonos de unas varillas. Cuando esté bien mezclado añadimos los huevos uno a uno, después la harina tamizada, el zumo que teníamos reservado, la ralladura de mandarina y el sobre de levadura química. Removemos y mezclamos perfectamente, para que no queden grumos.

 


Tarta de mandarinas y nueces

Deliciosas mandarinas naranjasalud

Ingredientes:

  • yemas de huevo, 4 unidad
  • azúcar, 60 gr.
  • licor de naranja, 25 cl.
  • zumo de mandarina, 250 gr.
  • ralladura de mandarina,
  • gelatina, 3 hoja
  • claras a punto de nieve, 4 unidad
  • masa de hojaldre,
  • gajos de mandarina,
  • nueces, 150 gr.

Con un rallador, sacar la ralladura de mandarina. Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría. Añadir al zumo de mandarina la ralladura y cocer durante unos minutos dejándolo después reposar otros 15, colar y añadir las yemas y el azúcar. Poner al fuego para elaborar la crema y no dejar que hierva para evitar que se corten las yemas. Añadir las hojas de gelatina, el licor y dejar enfriar. Estirar el hojaldre y cocer en blanco. Añadir la crema y sobre esta colocar los gajos de mandarina, previamente pelados. Distribuir las nueces. Decorar con la clara de huevo montada a punto de nieve y gratinar.