Archivo de la categoría: Limón

Naranja al champán

  • 1 Botellín de champan

    naranjas y limones de naranjasalud.com

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  • 1 Vaso de zumo de naranja
  • 1 limón
  • Guindas
  • Un chorrito de granadina
Mezcla el champán con el zumo de naranja, el zumo del limón y la granadina. Sirvelo en copa alta de champan decorado con la guinda.
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Crema fría de limón

En el programa “A comer bien” nos muestran esta crema fría de limón.

Puedes comprar los limones directamente aquí


Mousse de limón

Limones de naranjasalud.com

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Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 2 limones

Batir las 5 yemas con el azúcar, añadir el zumo de los limones. Calentar al baño-maria hasta que espese, mezclar después las claras batidas a punto de nieve. Echarlo en copas y al frigo, cuando esté frío decorarlo con helado de grosella. Servir frío


Tarta de limón

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Utiliza limones de buena calidad.

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 1/4 kg. de pasta quebrada
  • 14 cuch. de azúcar
  • 4 huevos
  • El zumo de 4 limones
  • Unas grosellas

Forra un molde con la pasta estirada y hornéalo.
Para preparar la crema calienta en una cazuela el zumo de limón con 2 huevos enteros y 2 yemas (reserva las claras). Mezcla removiendo sin que cuaje y añade 10 cucharadas de azúcar. Hazlo a fuego lento durante 10-15 minutos sin parar de remover hasta que espese.
Rellena con la crema de limón el molde y extiende encima las claras montadas a punto de nieve con 4 cucharadas de azúcar. Decora con unas grosellas y gratina durante un minutos aproximadamente. Sirve.