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Variedades de naranjas, temporadas y usos.

naranjasalud

Para entender mejor el mundillo de la naranja, ahora que estamos a las puertas de la nueva temporada 2012-2013, comentaros que es un mundo lleno de variedades cada una aclimatada al lugar dónde se cultivan y cada una tiene una utilidad ya sea para zumo, para mesa, para postres etc. Antes de nada hay que recordaros que la naranja es la fruta que más se explota del mundo después de lauva, aunque bien es cierto que la mayor parte de la producción de la uva se transforme en vino. Bueno, vamos a empezar a dar luz sobre el tema….

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Como va ese resfriado?

La naturaleza es sabia y cuando nos atacan los virus y las bacterias, nos llegan los refuerzos en forma de cítricos y de vitamina C. El invierno indica tiempo de comer naranjas, limones, pomelos, kiwis, mandarinas y piña.

Hemos cambiado la variedad, estamos ahora con la Navel-Lane Late, es una variedad muy jugosa y dulce, muy rica de comer en su punto justo de acidez y con mucho zumo para los que las preferís exprimida.

La mandarina clemenville se esta terminando, la tendremos todavía hasta final de mes, seguramente, si el tiempo no nos da otro susto.

Tomad mucha naranja y matened a raya a los virus¡¡¡

 


Trucos interesantes

  • Cuando descongelamos pescado para que parezca fresco hay que dejarlo macerar con una mezcla de aceite y ralladura de naranja todo batido y echar sobre el pescado.
  • Para aprovechar las pieles de limón y naranjas poner las pieles encima de una superficie caliente (una estufa, un radiador…). A la vez que las seca, van desprendiendo olores y perfumando la estancia. Después las podemos usar para aromatizar natillas, flanes o guisos.
  • La pulpa de naranja que queda al hacer zumo tiene muchísimas vitaminas, no la tires
  • Hervir la piel de una naranja en un cazo de acero inoxidable durante diez minutos. A continuación colar y verter en una jarra:
    1. Para el insomnio, tomar ANTES DE DORMIR
    2. Para la inapetencia, durante la comida
    3. Para la digestión, despúes de comer
  • Para sacar el máximo de jugo a una naranja al exprimirla, ponla 30 segundos en el microondas a máxima potencia, otro truco es rodar la naranja por una tabla de cocina apretándola un poco antes de exprimirla y ya veras.
  • Si te sale alguna naranja amarga (de ésas que no te puedes comer), no la tires, échale un poco de sal y el amargor desaparecerá por completo. Y no creas que va a estar salada!!! Sorprende, de verdad.

Fuente: gallinablanca


Clemenville, mandarina con mucho jugo!!!

Estamos en la época optima de la La mandarina variedad clemenville.
Esta variedad se caracteriza por su alto contenido en jugo y un sabor verdaderamente dulce lo que la hace ser una de  las  reina de las mandarinas.
Su color rojo intenso, su olor y su sabor la hacen  especial para su consumo en zumo, no es de extrañar que encante a los niños y sea ingrediente ideal en recetas de reposteria.

Para consumo como mandarina de mesa es tambien muy apreciada, aunque hay que utilizar  cuchillo ya que su piel es muy dura  a diferencia de otras variedades.
En naranjasalud recolectamos mandarina clemenville, en su  momento optimo de maduración


El insólito caso de la naranja-limón

En toda su dilatada trayectoria como agricultor no había visto nada igual. Otro labradores más veteranos tampoco tienen noticias de un hecho similar en el Camp d’Elx. La moderna biotecnología es capaz de producir nuevas especies agrícolas a base de combinar genes de diferentes productos, pero en esta ocasión la naturaleza ha superado a los científicos.
Y es que Antonio Valero, presidente de la Comunidad de Labradores de Elche, dio hace unos días en su plantación de naranjos de Jubalcoi con una fruta muy singular: un híbrido natural de naranja y limón, con la corteza repartida a medias entre ambas frutas. «Estaba echando un vistazo a la plantación cuando me llamó la atención ver una fruta que tenía parte de su piel amarilla. Al acercarme descubrí que era un cruce entre naranja y limón».
Valero inspeccionó el naranjo del que brotó el híbrido, así como otros árboles vecinos, sin encontrar otro espécimen similar. Dado que en la plantación tiene también un limonero, Valero interpreta que el raro ejemplar puede ser producto de una polinización cruzada entre ambas especies de cítricos. «Probablemente alguna abeja ha fertilizado una flor del naranjo con polen del limonero y el resultado ha sido éste».
Lo que llama la atención de Valero y de los sorprendidos agricultores a quienes ha enseñado la naranja-limón es que, pese a la habitual coexistencia en muchas fincas agrícolas de naranjos y limoneros, no se tenga conocimiento de un hecho similar en el campo ilicitano. La naturaleza tiene sus reglas para que cada variedad vegetal se polinice entre sí y no haya posibilidad de cruces entre especies diferentes. Sin embargo, de vez en cuando esas reglas se rompen, como en este caso.
Un curioso hallazgo, cuyo sabor es un misterio. ¿Sabrá a naranja o a limón, o realmente a una mezcla de los dos? Por el momento Valero no quiere averiguarlo. Para su propietario, es más intrigante su aspecto externo que el presumible sabor de la pulpa.
La piel está repartida a medias entre las dos variedades cítricas, aunque la del limón sobresale más, como si estuviera pegada a la naranja. Y para añadirle más rareza al asunto, una tira amarilla limonera cruza de arriba abajo la mitad anaranjada.
Su propietario seguirá atento por si en lo que queda de cosecha se produce otro fenómeno igual, aunque lo cree improbable. «Esperaremos a la próxima primavera a ver si se vuelve a producir el fenómeno», añade.
Fuente: La verdad

Agua limón: la bebida antiarrugas

Uno de los trucos de belleza que suelen comentar las modelos es beber en ayunas un vaso de agua templada con limón exprimido. Ya conocíamos los beneficios del limón pero en este artículo profundizaremos más en los beneficios que puede reportar a nuestra piel.

El limón es un potente antiséptico natural y por lo tanto ayuda a tratar los problemas de la piel. Es un cítrico rico en vitamina c que enfatiza tu belleza rejuveneciendo la piel desde dentro, iluminando tu rostro. El consumo diario de limón puede obrar milagros en la piel. Es un remedio antienvejecimiento y puede suavizar arrugas y eliminar puntos negros.

Además de todas estas propiedades depura el organismo, remineraliza, estimula el páncreas y el hígado, combate el estreñimiento y le da luminosidad a la piel (debido a la eliminación de toxinas). El único inconveniente puede ser tener un estómago delicado, en cuyo caso no sería conveniente, o sensibilidad dental, lo que puede solucionarse tomándolo con pajita.

Otro de sus beneficios es que ayuda a perder peso aunque claro está, hay que seguir una dieta equilibrada, el limón exprimido sería una ayuda más.

Si gozas de buena salud y pesas 70 kg o menos el zumo de medio limón, exprimido en un vaso con agua templada será suficiente. Si tu peso es superior a 70 kg debes exprimir un limón entero.

Para conseguir unos óptimos resultados se recomienda tomar esta bebida dos veces al día.

Como veis no sólo los cosméticos caros nos pueden ayudar a prevenir el envejecimiento, algunos productos naturales pueden ser tus mejores aliados para plantar cara al envejecimiento.

Fuente: Bellezasexy


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