Archivo del Autor: carmenceron09

Trucos interesantes

  • Cuando descongelamos pescado para que parezca fresco hay que dejarlo macerar con una mezcla de aceite y ralladura de naranja todo batido y echar sobre el pescado.
  • Para aprovechar las pieles de limón y naranjas poner las pieles encima de una superficie caliente (una estufa, un radiador…). A la vez que las seca, van desprendiendo olores y perfumando la estancia. Después las podemos usar para aromatizar natillas, flanes o guisos.
  • La pulpa de naranja que queda al hacer zumo tiene muchísimas vitaminas, no la tires
  • Hervir la piel de una naranja en un cazo de acero inoxidable durante diez minutos. A continuación colar y verter en una jarra:
    1. Para el insomnio, tomar ANTES DE DORMIR
    2. Para la inapetencia, durante la comida
    3. Para la digestión, despúes de comer
  • Para sacar el máximo de jugo a una naranja al exprimirla, ponla 30 segundos en el microondas a máxima potencia, otro truco es rodar la naranja por una tabla de cocina apretándola un poco antes de exprimirla y ya veras.
  • Si te sale alguna naranja amarga (de ésas que no te puedes comer), no la tires, échale un poco de sal y el amargor desaparecerá por completo. Y no creas que va a estar salada!!! Sorprende, de verdad.

Fuente: gallinablanca

Anuncios

Clemenville, mandarina con mucho jugo!!!

Estamos en la época optima de la La mandarina variedad clemenville.
Esta variedad se caracteriza por su alto contenido en jugo y un sabor verdaderamente dulce lo que la hace ser una de  las  reina de las mandarinas.
Su color rojo intenso, su olor y su sabor la hacen  especial para su consumo en zumo, no es de extrañar que encante a los niños y sea ingrediente ideal en recetas de reposteria.

Para consumo como mandarina de mesa es tambien muy apreciada, aunque hay que utilizar  cuchillo ya que su piel es muy dura  a diferencia de otras variedades.
En naranjasalud recolectamos mandarina clemenville, en su  momento optimo de maduración


Solomillo con salsa de naranja y mostaza

  • Naranjas de naranjasalud.com2 solomillos de cerdo
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
  • 1 cucharadita de sazonador Avecrem Ajo y Perejil
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 dl. de zumo de naranja

Enharinar los solomillos previamente sazonados con Avecrem Caldo de Pollo y dorarlos en aceite de oliva. Añadir el zumo de naranja, la mostaza y sazonar con el Avecrem Ajo y Perejil. Tapar la cazuela y dejar cocer durante 20 minutos (hasta que se evapore y espese la salsa). Servir acompañado de rissotto, arroz blanco o puré de patata.

Fuente: Gallinablanca


Postre en verde y naranja

  • 3 naranjas

    Naranjas y limones de Naranjasalud.com

    Naranjas y limones de Naranjasalud.com

  • 3 kiwis
  • El zumo de un limón
  • El zumo de una naranja
  • Azúcar
  • Nata spray

Pelar los kiwis y las naranjas y cortarlos a rodajas. Poner en platos de postre individuales, repartidos, tirar po encima el zumo mezclado con el azúcar y adornar con la nata spray.