Naranja al champán

• 1 Botellín de champan
  

  naranjas y limones de naranjasalud.com

• 1 Vaso de zumo de naranja
• 1 limón
• Guindas
• Un chorrito de granadina

Mezcla el champán con el zumo de naranja, el zumo del limón y la granadina. Sirvelo en copa alta de champan decorado con la guinda.

Crema fría de limón

En el programa “A comer bien” nos muestran esta crema fría de limón.

Puedes comprar los limones directamente aquí

Mousse de limón

Limones de naranjasalud.com

Ingredientes:

• 5 huevos
• 150 gr de azúcar
• 2 limones

Batir las 5 yemas con el azúcar, añadir el zumo de los limones. Calentar al baño-maria hasta que espese, mezclar después las claras batidas a punto de nieve. Echarlo en copas y al frigo, cuando esté frío decorarlo con helado de grosella. Servir frío

Tarta de limón

Utiliza limones de buena calidad.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1/4 kg. de pasta quebrada
• 14 cuch. de azúcar
• 4 huevos
• El zumo de 4 limones
• Unas grosellas

Forra un molde con la pasta estirada y hornéalo.
Para preparar la crema calienta en una cazuela el zumo de limón con 2 huevos enteros y 2 yemas (reserva las claras). Mezcla removiendo sin que cuaje y añade 10 cucharadas de azúcar. Hazlo a fuego lento durante 10-15 minutos sin parar de remover hasta que espese.
Rellena con la crema de limón el molde y extiende encima las claras montadas a punto de nieve con 4 cucharadas de azúcar. Decora con unas grosellas y gratina durante un minutos aproximadamente. Sirve.